調理ビギナーが料理レシピで困ってしまう食材の目安分量 例「玉ねぎ1/4」はどれくらい?

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調理は経験と勘、想像力(イマジネーション)が大切ですとは言っても、調理ビギナーは料理レシピに頼ってしまいますよね

名だたる料理人でも始めから料理を作れたわけではありません
毎日食事を作ぅてくれるお母さんも失敗しながら経験を積んできたのです

今は便利ですよ スマホで料理名を検索すれば沢山のレシピを見る事が出来ます
経験豊富な方なら材料さえ揃えればあっという間に作ってしまうかもしれませんが、調理ビギナーは疑問に思う事が沢山あります では早速・・・

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例「玉ねぎ1/4」はどれくらい?

料理レシピには使う食材が載っています
丁寧に分量まで書かれているので安心ですよね?

そこで「玉ねぎ 1/4」と書かれてるレシピであなたはどうします

玉ねぎのサイズも大きい物から小さい物まで様々です 基準が分からなければ分量も変わってしまいます ニンジン1本、ジャガイモ1個も同じ事です

料理レシピを投稿されている方は経験豊富な調理のベテランです
頭の中で「食材の目安分量」を知っていますからね

調理ビギナーはまず、「食材の目安分量」を覚えておきましょう

「調味料について」はコチラをご覧ください

こんにちは!へっぽこおやじです スマホやパソコンで料理レシピを見て作ったのに美味しく作れない事はありませんか ベテラン主婦(夫)ならともかく調理ビギナーは、料理レシピを見ても...

食材の基準になる目安分量

玉ねぎにしても1個300gの大きなものでも、1個150gでも1個は1個です
レシピ通りに1/4にすれば300gでは75g、150gでは約38g 当然2倍違になります

今回はレシピを利用する時の食材の基準になる目安分量をまとめてみました
日常よく使う物(野菜)を選びましたので参考にしてください

食材名 (野菜) レシピの表記 基準の重さ
玉ねぎ 1個 200g
ニンジン 1本 180g
ジャガイモ 1個 150g
キャベツ 1個 1000g
キュウリ 1本 100g
ピーマン 1個 40g
トマト 1個 180g
ニンニク 1片 8g
大根 1本 1000g
レタス 1個 300g
長ネギ 1本 150g

ポイント この分量は皮をむいたりしていない時のものです 目安にしてください

食材の目安分量 まとめ

主だった野菜の基準になる目安分量を表にしてみました あくまでもへっぽこおやじの経験によるものと、家で採れる野菜の大きさを参考にしています

料理レシピに投稿される方の中には親切丁寧に分量(重さ)まで指示してくれる方もいらっしゃいますのでその時は迷わずレシピ通りにしてください
但しその時は皮などをむいた後の重さになると思います

調理ビギナーは、レシピを見ても迷ってしまう事があります
そんな時少しでもお役に立てたなら幸いです

最後までへっぽこおやじにおつきあい頂きありがとうございました

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