手引書　あるアル

学校や職場に手作りお弁当を持って行くなら、見た目や味だけじゃなく安心（衛生面で）して食べられるお弁当を作りましょう 作ってから5～6時間後に食べるお弁当は「ばい菌」が繁殖して【食中毒】になることもあります

食中毒は毒素を持った食べ物を食事で体内に入れてしまうと下痢や嘔吐や発熱などを発症する病気で、その多くは「細菌性食中毒」です 夏期に食中毒の原因になりやすい「お弁当のおかず」には絶対にやってはいけない盛り付け方があります

ご飯やスープが温かいまま保温できるランチジャーは、外仕事の私にはとてもありがたいのですが、梅雨時期から夏にかけてはランチジャーを使いません その理由は、お弁当が傷んでしまう危険性がゼロではないからです

ミニトマトに「ヘタ」が付いていると赤や黄色にヘタの緑が加わりとても色鮮やかです。 ヘタがあるとつまんで食べやすいので付けたままお弁当に入れる方もいらっしゃるでしょう ですが「ヘタ」は、食中毒を引き起こす細菌が一番潜んでいる場所なんです

「お粥、雑炊、おじやの違いを分かりやすく説明できますか」と聞かれて “はい” と即答できる方は凄いと思います 私なら「お粥」は風邪などで体調が悪い時に作ってくれるもの、...