手引書　あるアル

食中毒は毒素を持った食べ物を食事で体内に入れてしまうと下痢や嘔吐や発熱などを発症する病気で、その多くは「細菌性食中毒」です 夏期に食中毒の原因になりやすい「お弁当のおかず」には絶対にやってはいけない盛り付け方があります

ご飯やスープが温かいまま保温できるランチジャーは、外仕事の私にはとてもありがたいのですが、梅雨時期から夏にかけてはランチジャーを使いません その理由は、お弁当が傷んでしまう危険性がゼロではないからです

ミニトマトに「ヘタ」が付いていると赤や黄色にヘタの緑が加わりとても色鮮やかです。 ヘタがあるとつまんで食べやすいので付けたままお弁当に入れる方もいらっしゃるでしょう ですが「ヘタ」は、食中毒を引き起こす細菌が一番潜んでいる場所なんです

「お粥、雑炊、おじやの違いを分かりやすく説明できますか」と聞かれて “はい” と即答できる方は凄いと思います 私なら「お粥」は風邪などで体調が悪い時に作ってくれるもの、...

ピラフを作ろうと思ってネットで調べると、レシピが幾らでも見つかりますね。簡単・時短レシピもあって本当に助かります 作り方見て気付いたのは、大きく分けるとフライパンで炒めるか、炊飯器で炊くかの二通りあることです。炒めると炊くでは大違いなのにどちらも【ピラフ】なんですよね

ピーマン嫌いは小さい頃に食べた味や食感、臭いが忘れられないのが原因です。とくに香りの強いピーマンは食べる以前に、臭いを嗅いだだけで敬遠されてしまいます 子供は食べた事の...

一番シンプルなサラダドレッシング（salad dressing）は酢と油（植物油）、塩・コショウを乳化（エマルション）するまで混ぜれば出来上がり！ このサラダドレッシングこそ基本中の基本「ヴィネグレット ソース」です